Ресторан Trattoria Porto 18+

В ресторане Trattoria Porto вкусы Италии и Средиземноморья встречаются с традициями юга. По вечерам в зале звучит живой джаз в исполнении саксофона. Уютное, окутанное зеленью пространство, прекрасно подходит для свидания, отдыха с друзьями или всей семьёй. Для маленьких гостей есть детский уголок и отдельное детское меню. В ресторане регулярно проводятся кулинарные мастер-классы, в том числе для детей, винные дегустации и другие события.

Бренд-шеф Максим Долженко:

«Trattoria Porto — ваш преданный компаньон в прекрасной гастрономической беседе: здесь можно вести увлекательный диалог с блюдами итальянской кухни за столиком на просторной веранде или в зале с панорамным видом на Чёрное море. Ждём гостей в пляжном комплексе „Маяк“, в самом сердце курортной жизни города».

Кухня

Бренд-шеф Trattoria Porto Максим Долженко предлагает гостям обновлённое меню из блюд итальянской и средиземноморской кухни в современной подаче. В меню много позиций с местными морепродуктами, а также в ресторане есть свой аквариум с устрицами со всего мира. В собственной оранжерее ресторана выращивают травы и пряности.

Также в Trattoria Porto подают пасту собственного производства — из 13 видов пасты каждый выберет идеальную для себя.

Особая гордость ресторана — неаполитанская пицца из печи. Тесто для пиццы делают из специальной муки твёрдых сортов пшеницы с высоким содержанием белка, дрожжей, соли, воды и оливкового масла. Для пиццы используют только итальянские томаты в собственном соку. Пиццу выпекают при температуре 400 градусов, в результате на её бортиках образуются характерные для неаполитанской пиццы пузырьки.

Десерты

За десерты в Trattoria Porto отвечает шеф-кондитер Кирилл Силин. Для безупречного вкуса кондитерских шедевров важно всё: строгое соблюдение технологий, качество муки и сливочного масла, аромат натуральной ванили и даже вид соли. В совокупности все ингредиенты позволяют раскрыть полную палитру вкусов.

В десертной карте ресторана — классика в её совершенном виде. Гости по достоинству оценят тирамису, крем-брюле, чизкейк «Сан-Себастьян», тарталетки с сезонными фруктами и ягодами, эклеры и другие шедевры кондитерского искусства.

Узнать подробности можно ВКонтакте.