На первый взгляд, интерьер суши-ресторана «ФудзиЯма» не обладает какими-либо характерными японскими чертами. На стенах закреплены деревянные панели, обстановку составляет мягкая мебель, столы и стулья стандартных форм. Специфику этого заведения слегка подчеркивают гравюры на стенах с изображениями природы, однако их нельзя в полной мере отнести именно к японскому искусству. Коричнево-бежевую цветовую гамму интерьера разбавляет зелень растений. Это достаточно простое и уютное место, которое придется по нраву тем, кому не столь важна экзотическая атмосфера.
Тем не менее, кухня «ФудзиЯмы» достаточно экзотична. В японском меню представлены такие блюда, как суши, сашими, роллы, лапша «соба» и пельмени «гёдза». К фирменным блюдам заведения относится «Фудзияма», «Спайдер» и «Якудза». Приятная обстановка, вежливое и внимательное обслуживание, конечно, располагают к новым кулинарным открытиям, но в ресторане есть варианты и для тех, кто предпочитает более традиционные европейские блюда.
В целом «ФудзиЯма» – это редкое место, где можно приобщиться к гастрономической культуре Японии и при этом чувствовать себя, как дома.
Отзывы о суши-ресторане «ФудзиЯма»